Circulair ondernemen made easy

January 22, 2018

Circulair ondernemen kan heel eenvoudig zijn. En beginnen met wat drap. Kijk maar naar Leo Schaap, die zijn Bredaas geZwam oesterzwammen kweekt van koffiedrap. De haalt hij iedere week op bij YirgaDoppio Espresso Breda en Koffie bij Teun (stap 1). Het mengsel van drap, zaadjes en zaagsels gaat in zakken bedekt met natte doeken (stap 2) en voila, na vier weken ploppen daar de zwammen uit.

De oesterzwammen kun je op STEK kopen en ook maakt hij er onwijs lekkere bitterballen van (stap 3). Voor GroenPleinBreda maakte ik er dit filmpje over. Handig voor als je zelf aan de circulair slag wilt!

No comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *